เมี่ยงคำเมืองตาก
เมี่ยงคำเมืองตาก หรือเมี่ยงคำจอมพล เป็นของขึ้นชื่อประจังหวัด เพราะเป็นอาหารประจำถิ่น ที่มาแล้วไม่ได้ทานถือว่าไปไม่ถึงตาก มีรสชาติกลมกล่อม ด้วยส่วนผสมของตัวไส้เมี่ยงมีทั้ง ข้าวพอง กุ้งแห้ง แคบหมู มะพร้าวขูด ถั่วลิสงคั่ว มะนาว หัวหอมแดง ขิง พริกขี้หนูสด จากนั้นราดน้ำเมี่ยง ซึ่งเป็นเต้าเจี้ยวเปรี้ยวหวานเค็ม ในไส้เมี่ยง แล้วห่อด้วยข้าวเกรียบหรือใบชะพลู สามารถทานได้เพลิน ๆ เป็นของว่างก็ได้
ไส้เมี่ยงเมืองตาก
นอกจากตัวเมี่ยงคำแล้ว ก็ยังมีไส้เมี่ยงเมืองตากขายแยกอีกด้วย ตัวไส้เมียงก็จะประกอบด้วยข้าวพอง กุ้งแห้ง แคบหมู มะพร้าว ขิง ถั่วทำการคั่วกับน้ำตาล มีรสชาติกลมกล่อม หวานมันตัดเค็ม สามารถทานทั้งแบบเปล่า ๆ หรือจะห่อด้วยข้าวเกรียบหรือใบชะพลู
กระบองจ่อ
กระบองจ่อ หรือ ฟักทองชุดแป้งทอด กระบอง แปลว่า ฟักทอง จ่อ แปลว่าทอด เดิมทีกระบองจ่อเป็นอาหารของชาวเมียนมาร์ ชื่อขนมบูดีจ่อ ต่อมาเรียกจนเพี้ยนกลายมาเป็นกระบองจ่อ ขนมพื้นเมืองของชาวแม่สอด ตัวแป้งสูตรผสม จะนำไปทอดให้กรอบ ทานกับน้ำจิ้มรสเด็ด ซึ่งปัจจุบัน ขนมกระบองจ่อ สามารถใช้วัตถุดิบอย่างอื่นนอกจากฟักทองได้อีกด้วย
ข้าวเกรียบงาดำ
ข้าวเกรียบงาดำ หรือข้าวแคบเมืองตาก ส่วนใหญ่จะใช้ห่อทานกับเมี่ยงคำ ตัวแป้งข้าวเกรียบ ทำมาจากข้าวเจ้าที่ผ่านการโม่ จนกลายเป็นแป้งข้าวเจ้า และนำไปนวดผสมกับงาดำ เกิดเป็นข้าวเกรียบงาดำขึ้นนำไปทอด หรือย่าง หรือนำไปชุบน้ำทานกับเมี่ยงหรือสลัดก็อร่อย และยังสามารถเก็บได้นานอีกด้วย
กล้วยกวน
กล้วยกวนถือเป็นของฝากตาก ประเภทสินค้า OTOP 3 ดาว ที่นี่จะใช้กล้วยสุกงอมคุณภาพดี นำมากวนกับน้ำกะทิจนเข้าที่ มีสัมผัสที่หนึบ รสชาติหวานมันกลมกล่อม ที่นี่ทำขายวันต่อวัน ไม่ใส่สารกันเสียและสามรถเก็บรักษาได้นาน
Members
FEATURES
I'm a paragraph. Click here to add your own text and edit me. It’s easy. Just click “Edit Text” or double click me to add your own content and make changes to the font.
01
Feature Name
I'm a paragraph. Click here to add your text and edit me.
02
Feature Name
I'm a paragraph. Click here to add your text and edit me.
03
Feature Name
I'm a paragraph. Click here to add your text and edit me.